Anestakos Family driver ett ekologiskt jordbruk affär, som skördar oliverna traditionellt, för hand.

- Bitterheten tas bort på ett naturligt sätt.

- Det finns ingen termisk bearbetning av oliverna.

- 4 till 9 månader naturlig jäsning, beroende på typen av oliver, enbart med ekologisk vinäger som har mognat naturligt, utan tillsats av konserveringsmedel.

- fantastisk smak och smidig konsistens.

- passar bra till allt från sallader och pizzor till att vara dekoration eller tilltugg till drinkar.

- en frukt full av bra saker, som passar perfekt till alla typer av ost.